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黑眼熊寿司:新式餐饮面临的机遇和挑战

日期:2022-03-16 / 人气:241

近年来,以新式消费空间、网红爆款产品、媒体传播为主的新式餐饮店层出不穷,不论是老品牌的概念升级还是新品牌的汹涌入场,都让餐饮市场面临着新的机遇和挑战,例如近期黑眼熊寿司品牌在市场的亮眼表现,也成为了业内人士关注的热点。

轻餐饮的快速发展和黑眼熊寿司这样的优秀餐饮品牌的出现,给餐饮市场和一直比较沉闷的寿司行业带来了巨大活力,但作为正宗成都寿司品牌的黑眼熊寿司也表示,轻餐饮需要面临至少以下两个问题:不断地创新,是品牌成功的稳定动力

面对传统寿司店产品单一、创新力不足的困境,黑眼熊寿司从多元化的角度触发,结合市场热门单品,开发了手作寿司系列、海鲜寿司系列、三角君寿司系列、芝士寿司系列等十多个系列上百款单品,新鲜、健康、口感是品牌持续成功的关键点。

成都寿司品牌

在传统消费者的印象当中,健康是老年人所关注的焦点,根据黑眼熊寿司品牌不完全调查报告显示,有接近半数的90后开始了解并购买保健产品,新鲜、健康乃至养生成为时下消费者关注的头等大事

黑眼熊寿司从消费者的需求出发,从泰国优选进口大米作为寿司的原材料,配菜也是现做现卖,绝对新鲜和健康,加上秘制酱料带来的丰富口感,进一步激发了顾客的消费热情。

最后,从本质上来看寿司就是一种产品,所以所有的营销、创新都要回归产品本身:如何提高产品品质、如何顺应市场、如何满足消费者的需求,是黑眼熊寿司品牌需要研究的课题,机遇与挑战并存。