寿司店加盟怎么样？外带寿司的人气持续升温
日期：2022-04-06 / 人气：601
寿司店加盟怎么样？外带寿司的人气持续升温，目前在很多城市都能看到黑眼熊寿司的分店，每家店生意都不错，口味突出，产品新颖，好评如潮。首先，这很大程度上得益于其独特的商业模式。
与许多传统餐饮企业不同，黑眼熊寿司自诞生以来一直是主要的外卖模式。目前其门店有40%是纯外卖店，60%是“外卖和轻外卖餐馆”，与传统的“以餐饮为导向”的商业模式相比，黑眼熊寿司有两个优势：
操作规范，人员结构简单
在到店之前，黑眼熊寿司就已经是半成品了，所以对于店长来说生产过程简单快捷。黑眼熊总部自营工厂生产的原材料，由专业物流团队直接配送到各个地区的各个门店。这样既保证了食材的质量，又减少了中间环节，降低了加盟商的投资成本，从而增加了门店的收入。
黑眼熊餐厅的员工不区分前厅和后厨。大家都是“全能”，主要负责寿司的制作和包装。一个店铺平均只需要两个员工就可以维持正常运营。
该店投资少，运营成本低
由于黑眼熊寿司堂食份额有限，店铺面积一般在20-50平米之间，而纯外卖店一般只有20平米，轻餐店的座位数不会超过20个。店铺的目标客户主要是一公里以内的家庭用户或者商务白领，所以位置一般位于小区的街道或者写字楼周围，所需的租赁费用相对较低。
这两个优势决定了黑眼熊寿司加盟店在遇到风险时，灵活性更高，抗风险能力更强。疫情爆发后，很多以食堂吃饭为主的餐饮企业，因为模式重而损失惨重，目录中的新鲜寿司也保存完好，只受了点轻伤。
另一方面，当很多餐饮企业争相外卖、外卖，但都没有说到点子上，收效甚微的时候，成熟的新鲜寿司外卖口碑和运营体系开始发挥作用。门店普遍在外卖潮中脱颖而出，外卖订单普遍增长15%以上。有的店铺甚至出现了“爆单”现象，日成交过万。
黑眼熊寿司是小型餐饮企业的最佳加盟选择，小投资可以创造巨大财富。黑眼熊寿司是创业者不能错过的好项目。