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开寿司店为什么你的外卖平台做不起来?

日期:2022-04-13 / 人气:166

开寿司店为什么你的外卖平台做不起来?相信有很多寿司店的老板都会有这样的疑问。现在市场上的寿司店基本上都是多渠道运营,结合线上线下的方式来提高店内销量,但这也增加了寿司店的线上竞争,导致很多寿司店外卖销量差,其实很多寿司店外面做不起来,多半是这方面的原因所导致。

  一、开寿司店外卖做不起来的原因之方法不对

  刚开始寿司店外卖生意不好,不少老板就在怀疑是外卖平台的问题,但如果说外卖平台有问题,为什么有些寿司店就能做好外卖的生意?因此寿司店外卖不好做,主要的原因是方法没对。

开寿司店

  二、开寿司店外卖做不起来的原因之折扣优惠

  寿司店在刚刚入住美团外卖平台的时候,需要做的就是促销折扣送红包,之所以这样做,是因为有很多外卖平台用户在点单时,看的就是寿司店的折扣优惠,此时外卖平台上的各个商家的厮杀点就是物超所值。

  从这一点能够明显地看出商家拼的就是谁家的产品质量更好,价格更便宜。一家寿司店在刚上线的时候,需要连续几天进行折扣或者送优惠券活动,如果有消费者连续几天在同一家寿司店点单,之后就会形成消费习惯,一直在这家寿司店点单。

  三、开寿司店外卖做不起来的原因之外包装

  寿司店除了比拼价格,味道之外,还有一点很重要,那就是饮品的包装。和其他一些餐饮店相比,寿司店开通外卖既有优势也有劣势,大的劣势是产品容易撒漏,为了让消费者喝上满杯的寿司,就需要更换包装。

  可以采用封口式包装杯,这样的包装密封性较好,在一定程度上,能够保证茶饮品完整地送到顾客手中,让顾客足不出户就能喝到美味的寿司或饮品。

  四、开寿司店外卖做不起来的原因之产品分类

  寿司店想要在外卖平台上的销量好,就应做好产品的分类,这样做可方便消费者进行选择,也能增加消费者消费的成功率。然而在产品排序这方面也要有主次之分,可以把主打产品放在前面,也可根据销量来进行调整。

  但在这里需要提醒大家产品分类不要太多,品类多了会影响消费者点单,通常是新品,热卖,优惠套餐,再加上主打产品分类就可以。选择产品的时候也要突出重点,千万不要把所有的产品都上线,这会影响到主打产品的销量。

  五、开寿司店外卖做不起来的原因之派送效率

  通常美团快递员在接单的时候,不是说直接一单,可能会跑到很多地方进行派送,但如果距离就会超过派送时间,这样会让顾客觉得这家寿司店的派送效率很低。一些寿司店为了避免这样的情况所发生,会招聘兼职快递员,为的就是保证饮品的派送速度以及派送质量。

  开寿司店为什么你的外卖平台做不起来?多半是以上这几个原因所导致的。大家在了解了具体的原因之后,接下来就可内外结合进行调整,只有这样才能更好地促进线上平台的发展,当然了,还要注意结合时代发展需求,不断推出新品,以此来满足消费者的需求。