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外卖如何调整菜单？北京黑眼熊寿司告诉您，经营久了的外卖店都会面临一个问题：老顾客的流失！做外卖久了到底应该如何调整菜单呢？北京黑眼熊寿司用经验告诉你。

　　其实这些老顾客的流失往往不是因为商家本身出现了什么问题，而是因为店内的大部分菜品都吃腻了。应对的办法很多老板也知道，那就是推陈出新。不过这两个步骤很少有商家能做好，最后一般都是只能靠着单量来拉拢新顾客，提高销量。北京黑眼熊寿司作为日料外卖行业的翘楚，是怎么做的呢？主要分为两点：

　　一、调整菜单

　　总部定期会优化菜品结构，提高整体销量，淘汰品牌内的低销量产品，节省店铺的运营成本。

　　二、调查市场

　　每个时期总部都会让市场部的人员深入了解市场，了解顾客的口味需求，收集大数据进行产品调整，在品牌理念的基础上，做到时刻迎合大众口味，让加盟商做的放心，食客吃得安心。

　　很多人第一次投资餐饮行业，对这个行业都会有一个担心怕运营不好，加盟北京黑眼熊寿司就没有这样的烦恼，北京黑眼熊寿司是一个主打带得走的新鲜，在传统日料上坚持不断创新，力求适应大众口味的日本寿司品牌。投资者完全不用担心，北京黑眼熊寿司在外卖行业会被淘汰的事情，总部会处理和解决这一系列的问题，投资者可以安心营业，迅速回本，走向成功。