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餐饮连锁加盟品牌面临那些痛点?

日期:2021-07-29 / 人气:178

餐饮连锁加盟品牌面临那些痛点?随着生活节奏的加快,经济虽然在飞速地发展但随之而来的是更大的压力,这让快餐行业获得了极大的发展机会,简单快捷经济实惠的快餐受到了都市白领的欢迎,面对市场需求创业者也是跃跃欲试,但是作为餐饮人,自己打造品牌,做连锁加盟品牌任然存在很多痛点。

餐饮连锁品牌

1.餐饮消费能力分散

我国幅员辽阔每个城市所处的位置和经济发展都是不同的,但无论在哪个城市其中经济生态实际上也是不平衡的,工业区,商业区,生活区等分区不明显,这就造成了无论在哪里区域的消费链条实际上是不完整的。对于餐饮的需求也是良莠不齐不能做到统一,这就大大的增加了餐饮店的生存压力,尤其现如今不少仿制,复制菜品出现在市场上,消费者的口味和消费能力都随之而变化,造成了有实力好材料的餐饮店生存空间缩减。

2.连锁品牌商业价值差

近年来最直观的表象就是2020年时受疫情影响,大部分的餐饮店开始长达3-6个月的闭店,其中这种类型的小餐饮店几乎全军覆没,剩下的都是连锁品牌店,在恢复营业之后正常开业。

消费者看见的似乎是疫情之后换了一批新店,但其背后多少店主赔钱转让的辛酸知道的人寥寥无几。在餐饮行业当中有不少的创业者也是有这样的想法,认为加盟品牌是没有作用的,除了品牌有一定的名气之外,就是多支出的加盟费了,所以不认可加盟的方式。

餐饮加盟品牌

但实际上并不是这样的,加盟总部提供给创业者的并不仅仅是现有的品牌影响力,而是整套的推广计划,让创业者通过品牌影响力形成固定的消费群体,其次还有菜品更新,设备支持等一系列辅助开店运营的方案,在面对市场变化,经济变化总部能够给创业者指引方向。

3.餐饮盈利空间在缩小

根据近些年我国职业统计,服务行业一直都是紧缺人的状态,这造成了餐饮店想要找到合适的人不得不提高工资待遇,造成了成本的增加。加盟总部看见了这部分的困境,提出了不少采用消费自助的方式代替人工成本,消费者通过APP点餐,自动取餐的模式,让加盟商可以有效地解决人员问题,减少成本支出。

现如今,餐饮行业依旧是大部分创业者关注的重点,但面对行业内存在的众多问题也让创业者心生犹豫,止步不前。那么就要求创业者在选择项目的时候做好功课。以基础行业为准,符合大部分人的消费准则,选择加盟品牌会在前期能够利用品牌影响力打开市场,同时在后期获得较多的保障。