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网红寿司品牌为什么普遍寿命不长?

日期:2022-05-10 / 人气:234

网红寿司品牌为什么普遍寿命不长?市面上的网红寿司店层出不穷,每一个网红寿司品牌的诞生,都引起了不小的消费反响。但是如今寿司产业内的更新换代如此快,在成熟的餐饮市场里,网红寿司店能否存续下去?生命周期有多长呢?欲知网红寿司店寿命长不长,黑眼熊寿司认为主要还得看这几点:

网红寿司品牌为什么普遍寿命不长

  1.寿司口味

  网红寿司店之所以被定义为网红寿司,是因为他们通过特有的宣传方式,甚至是通过挖掘特有的寿司定位和产品,填补了市场的空白,进而在千篇一律的寿司市场上受到强烈的关注。但是,无论是宣传还是新定位和新产品,都只能带来一时的名气,真正影响顾客复购率的还是寿司的口味,不管你多卖力地宣传,也不管你的产品多与众不同,只要口味不好,顾客就不会买账。因此,我们认为味道好,才是网红寿司店加速发展的根本。

  2.寿司品质

  寿司除了讲究味道,还讲究品质。此前有不少网红寿司品牌被爆出品质欠佳的丑闻,这样的言论和评价一经公布,便迅速火遍全网,让门店的忠实粉丝和会员都寒了心。如此不重视食品安全和顾客消费体验的寿司品牌,如何能在竞争激烈的餐饮市场留有一线生机呢?很快品牌便关闭了上百家店,品牌信誉一度受挫。因此,我们认为坚守品质,才是寿司人的必修课。

  3.研发创新

  网红寿司,与知名的传统寿司品牌有所不同,传统的寿司多是经过数十年的发展,才逐渐在餐饮市场站稳脚跟,无论是口味、品质还是服务,皆有口皆碑。而网红寿司多是制造一些话题和热度,才在餐饮市场上初露头角。这样的网红寿司品牌,要想持续获得热度,就必须得不断打造亮点,推出新品,因此对于网红寿司来说,想要长远发展,必须的拥有过硬的研发创新实力。

网红寿司品牌为什么普遍寿命不长?如何判断网红寿司店的生命周期长不长?上文黑眼熊寿司已经从三个角度进行了细致的分析,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!